전통 증류주의 세계 깊고 맑은 한 잔의 역사불과 증기의 예술증류주는 단순히 술을 만드는 기술이 아닙니다. 물과 불, 시간과 정성이 만나 만들어내는 예술이자, 역사와 문화가 녹아든 결과물입니다. 우리나라의 전통 증류주는 오랜 세월을 거쳐 사람들의 삶과 함께 발전해 왔습니다. 소박한 시골 마을의 잔치에서부터 궁중 연회까지, 증류주는 중요한 순간마다 빠지지 않았습니다. 이번 글에서는 대표적인 한국 전통 증류주인 소주, 안동소주, 문배주, 이강주를 중심으로 그 역사와 특징, 그리고 맛의 차이를 살펴보겠습니다.증류주의 역사 – 곡물 향과 불의 만남한국 증류주의 역사는 고려 시대까지 거슬러 올라갑니다. 원나라를 거쳐 들어온 증류 기술이 우리 풍토와 재료에 맞게 변형되어 지금의 전통 증류주가 탄생했습니다.처음에는 약..
